12月の草津市食育チャレンジ事業が始まります！！
更新日：2018年12月1日
食育チャレンジ事業とは
食育チャレンジ事業とは、草津市健幸都市宣言に賛同し、食育の推進に協力いただける飲食店を『食育チャレンジ店』として認定し、各飲食店において市と連携した食育推進活動を実践するものです。市民一人ひとりが、健全な食生活を実践できる力を育むとともに、実践の環を広げ、健幸づくりの推進を図ることを目的に実施します。
今年度は10月から12月にかけて、各月ごとにテーマを決めて食育推進活動を実施します！
各月ごとの取り組みは下記のとおりです。
実施月 |
内容 |
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|---|---|---|
| 10月 | 野菜の摂取量の増加 |
【野菜+1皿運動強化月間】 野菜+1皿運動の実施 |
| 11月 | 適切な食事バランスの普及 | 【糖尿病予防強化月間】 バランス食普及運動の実施 |
| 12月 | 食品ロスの削減努力 |
【年末食品ロス強化月間】3010運動+の推進（注釈） |
（注釈）3010運動+とは…食事の始めの30分と終わりの10分は席について食事をする取り組みです。さらに草津市では、「まずは野菜から、しっかり噛んで食べましょう」などの健康づくりの観点を加えた取組をしています。
12月の食育の取り組みは食品ロスの削減！『3010 運動+ 』の推進です！
日本では、本来食べられるのに廃棄されているもの「食品ロス」は、年間約621万トン(平成26年度推計)あると推計されています。また、平成27年度「食品ロス統計調査・外食調査」によると、1食当たりの食品使用量に対する食べ残し量の割合が最も多いのは、「宴会」という結果になりました。
12月は忘年会など宴会が多くなる時期です。そこで、『食育チャレンジ店』では、12月は『3010運動+』を推進するなど、食品ロスの削減を目指して様々な取り組みを実施します！
例えば、健康づくりの視点から、コース料理始めにサラダを提供する、咀嚼を促すようなサラダを期間限定で提供するといった取組から、食品ロスの削減として、食材を余すことなく利用したうま味たっぷりの料理を提供する取組など、飲食店が独自で考えた取組を実施します。
| 飲食店名 | 住 所 | 電話番号 | ||
|---|---|---|---|---|
| 居酒屋 みっちゃん | 矢橋町598 |
電話：077-576-3169 | ||
【取組内容】 |
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| 近江牛 焼肉ホルモン・名物もつ鍋 李白 | 矢橋町159－1 | 電話：077-567-1129 | ||
【取組内容】 |
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| 割烹 平 | 野路二丁目5－12 | 電話：077-565-8450 |
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【取組内容】 |
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| Cafe&Diningbar CHICK | 野路一丁目11－2エンゼルプラザEAST3 1F | 電話：077-564-1131 |
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【取組内容】 |
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| サガミ 草津店 | 木川町347－1 | 電話：077-562-5255 |
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【取組内容】 |
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| セカンドハウス 草津店 | 追分南六丁目21－10 |
電話：077-565-0339 |
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【取組内容】 |
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| ちゃんこ茶屋 三杉里 | 南笠東一丁目5－24Jハウス1F | 電話：077-565-6877 |
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【取組内容】 |
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| トラットリア ピウ リッコ | 草津三丁目13－56辻ビル1F | 電話：077-566-3211 |
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【取組内容】 |
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| とり平本舗 南草津店 | 野路一丁目11－2エンゼルプラザEAST3 2F | 電話：077-564-1535 |
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【取組内容】 |
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| 八剣伝 草津駅前店 | 西大路町3－8ジュモネティ1F | 電話：077-561-2570 |
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【取組内容】 |
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| 道の駅草津グリーンプラザからすま レストラン ベジカフェ | 下物町1436 | 電話：077-568-1208 |
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【取組内容】 |
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| 道の駅草津グリーンプラザからすま ロックベイ レストラン | 下物町1431 |
電話：077-568-3078 |
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【取組内容】 |
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| 麺屋 いち源 | 野路東五丁目16－24 | 電話：077-599-0901 |
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【取組内容】 |
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| 料亭 魚数 | 集町162番地の1 | 電話：077-568-0031 |
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【取組内容】 |
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| レイカディア食堂 だいず屋 | 笠山七丁目8－138長寿社会福祉センター | 電話：077-567-0567 |
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【取組内容】 |
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和彩創宴 江州 |
志那中町48番地の2 | 電話：077-568-0277 | ||
【取組内容】 |
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今年最後の健康づくりにBIWA-TEKUポイントをGETしましょう！
12月の食育啓発コースター
『食育チャレンジ店』には、図のようなコースターも配布しています！
12月のコースターはオレンジ色です♪
この機会に、環境にも人にも優しい働きかけを行いましょう★
※コースターには限りがあります。詳しくは飲食店に直接お問い合わせください。
お問い合わせ
健康福祉部 健康増進課 健康増進係
〒525-8588 滋賀県草津市草津三丁目13番30号
電話番号：077-561-2323
ファクス：077-561-2482
