「アオバナ博士になろう」～アオバナの魅力再発見～DVDお披露目会

14時00分　「アオバナ博士になろう」～アオバナの魅力再発見～DVDお披露目会に出席し、御挨拶しました。
1981年に草津市の花として指定しました「アオバナ」ですが、江戸時代から続く「青花紙」の原料として用いられているだけでなく、フラボノイドなどの栄養成分が含まれることから食品としても活用されてきましたが、新たに素材の研究や加工技術の向上などにより、アオバナの花から製造した青色の粉末による着色が可能になりました。このアオバナの青色を、2023年に「草津ブルー」として商標登録をしたところであり、今後、「草津ブルー」をキーワードとした草津のオリジナルブランドを草津あおばな会の皆様とともに取り組んでいきたいと考えているところです。
本日のDVDお披露目会では、アオバナの普及・啓発の取組の紹介や、松原中学校の生徒の皆さんがナレーターを務めた紙芝居映像などもあり、5つのチャプターのあおなば映像の集大成で、これらを見て「あおばな」を身近に感じていただけたら思いますとともに、今後とも草津あおばなの振興に御理解と御支援をいただきますようお願い申し上げました。