ふるさと料理食育DVDの寄贈にかかる受贈式および感謝状の贈呈式

10時00分 草津保健所管内調理師会の皆様から、市内小中学校での食育学習の教材として「ふるさと料理食育ＤＶＤ」を寄贈いただきました。
本日寄贈いただきましたＤＶＤは、滋賀県調理師会様が取り組んでこられた「食育事業・ふるさと料理普及事業」が、コロナ禍のため中止となったことから、それに替えて、学校の食育授業で活用してもらおうと作成されたものです。
DVDには、草津調理師会様の「湯葉の春巻きとお寿司、カブラとようかんのきぬた巻き」や小鮎・近江牛・ビワマスを使った料理など、県内8地域の調理師会様が各々工夫を凝らしたふるさと料理を調理いただいている様子が収められていました。
本市では、栄養教諭による食育の学習を全校で進めており、学校給食においても、地産地消や郷土料理、季節にあわせた行事食など、子どもたちの故郷に対する愛着が深まるよう工夫をしています。
寄贈いただきましたＤＶＤは、小中学校での学習に大切に活用させていただきます。