草津ブランド

約40年の歴史を持ち、全国でもトップレベルの糖度を持ちます。贈答品としても人気で、毎年直売所では行列ができるほどです。

草津で採れたわさび菜を「愛彩菜」と呼びます。サラダ、鍋、天ぷら、炒めものなど様々な料理に合う万能野菜です。

草津市産米の地位向上と栽培技術向上を目指し、食味値85点以上かつ外観1等級という非常に厳しい基準をクリアしたコシヒカリです。

最高級肥料の魚粉を使用した栽培で、アスパラのもつ旨味をさらに引き出し、水が滴るほどのみずみずしさが特徴です。

草津市の花。古くから草津で栽培され、花弁に含まれる青色色素から作る青花紙は友禅染や絞染などの下絵書きに利用されています。

琵琶湖の豊富な水を活かし、草津市の烏丸半島近くで栽培が始まりました。もっちりとした肉質と甘さが特徴です。

四百余年の昔から変わらぬ素朴な美味しさ。滋賀・草津を代表する郷土菓子です。

東海道と中山道が交差する交通の要所である草津宿、その政治的中心地である政所をイメージした草津のお酒です。

東海道草津宿において明治時代以前から作られており、草津市産のお米を使用されて作られたお酒です。

創業100年を超える老舗です。姿形は変われど今もなお、先代の残された道「お菓子造り」をされておられます。

門扉や手摺、表札、ポストなど「あなただけ」のオリジナルデザインを形にして温もりある製品を手掛けられておられます。

伝統的な技術と西洋の技術を駆使し、全て手作業で作られているきめ細かな作品は唯一無二のものとなっております。

草津の土を使い、1つ1つ丹念に作り込まれた作品は個性的な作品となっております。

昔、旅人たちが水筒の瓢箪を購入され親しまれましたが、現在は六瓢(無病)息災の縁起物として親しまれています。

古くから製鉄が盛んであった草津市で、草津市出身の刀匠が草津の土を使い鍛え上げた刀を中心とした鉄製品。本物だけが持つ質実の美を追求した、もののふの魂が宿る逸品です。